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7月
25

梅雨明け

梅雨も明け、秋田もいよいよ夏の到来です。

西日本や関東では毎日のように猛暑のニュースが流れていますが、
皆様、こまめな水分補給や不要な外出を避ける等、熱中症には十分お気を付けください。

 

毎年、この時期になると実家の梅が実をつけるのですが、今年も収穫を手伝ってきました。
といっても、
1本の木からバケツ1杯程度の量なので5分で収穫は終了です。

 

追加でスーパーからナニワ梅と呼ばれる杏子に似た大きな梅を購入し、
梅漬け作りのお手伝い。

粗塩を振って30分位すると、梅から良い香りが漂い始めます。

このタイミングで、塩を洗い流してつまみ食い。

ナニワ梅はほんのり甘く、特においしい。

 

「塩分の取りすぎ」と思いつつ、ついつい食べ過ぎてしまいました。

 

(^^;)